当ブログは、 【現地情報】 【旅行準備】 【お土産/買い物】 【観光】 【イベント/祭り】 【ホテル情報/施設情報】 【自然／ 動物】【レシピ】【ジェフリーバワ】 【その他】 のカテゴリで投稿しています。 記事のタイトルをクリックすると該当記事にジャンプします。 【現地(スリランカ)情報】 スリランカ大統領選挙投票日（９月２１日） (2024年９月14日投稿記事) 2025年祝祭日一覧と行事について (2024年８月３日投稿記事) [ツーリストビザ] 無料期間延長‼ (2024年6月4日投稿記事) 2024年祝祭日一覧と行事について ( 2023年7月22日投稿記事) スリランカの薬局で買える薬の一例とスリランカで病院にかかる場合 ( 2023年7月10日投稿記事) バンダラナイケ国際空港(BIA)到着後の流れ ( 2022年12月29日投稿記事) [スリランカ] 破産宣言？？？ ウィクラマシンハ首相発言全文 ( 2022年7月8日投稿記事) スリランカのお店、訪問時間にご注意。 (2022年6月30日投稿) シャッターチャンスを逃さない 高原(紅茶)列車の旅 ( 2022年3月7日投稿記事) 半袖で過ごすクリスマス (スリランカのクリスマスの歴史とホテルや街の様子) ( 2021年12月25日投稿記事) スリランカでドローン撮影 ( 2021年12月2日投稿記事) 本当のランプライス (2021年8月6日投稿記事) スリランカのワクチン事情 (2021年6月10日投稿記事) スリランカサッカー プレミアムリーグ開幕と日本人選手 (2021年4月19日投稿記事) シンハラ・タミルの新年(2021年 ) (2021年4月11日投稿記事) スーパーマーケットのコロナ対 策 (2020年5月11日投稿記事) 2020年のウェサックは・・ ・ (2020年5月8日投稿記事) 振り出しに戻ったスリラン カ (2020年4月28日投稿記事) 外出禁止令緩和へ .... (2020年4月19日投稿記事) 外出禁止生 活 (2020年4月8日投稿記事) スリランカ1週間の入国禁 止 (2020年3月18日投稿記事) ス リランカのCovid-19対策について (2020年3月14日投稿記事) 新 型コロナウイルス感染症(スリランカの現状) (2020年3月4日投稿記事) 新 型...
ここ最近の投稿が、新型コロナウイスに関するものばっかりでしたので、時には趣向を変えて、お手軽レシピ紹介でも。 今回紹介するのは 『ゴトゥコラサンボル(ツボ草のココナツサラダ)』。 サンボルとはスリランカでいう和え物。スリランカでは定番の一品です。 ゴトゥコラ(Gotukola、和名はツボクサ) はセリ科の植物で、神経系や脳を活性化する強壮剤としての効果や、抗酸化作用、コラーゲンの生成や、皮膚の結合組織の主成分である繊維芽細胞の活性化を促す効果など、様々な効果が報告されており 「奇跡のハーブ」 とも言われています。 ゴトゥコラサンボルは、 ウンバラカダ と呼ばれるモルディブフィッシュを乾燥させたものを隠し味として使います。味は 日本でいうカツオ節 。 ゴトゥコラもセリ科。 日本のセリと食感や味が似ています 。 だからこそ 日本人にもなじみやすい味で、和食にも合う のかもしれません。 日本でも乾燥させてお茶やサプリとしても販売されているそうですが、やはり生で食べるのが一番。日本でも最近スーパーなどで手に入ると聞きます。 火も使わず、 刻んで和えるだけの簡単 調理ですので、是非作ってみてください。 【 材料 】 - ゴトゥコラ（ツボクサ） 【マラソン中★ポイントUP】ハーブ苗 ツボクサ(ゴツコラ)【ハーブの苗 10.5cmポット】herb ハーブ ハーブ苗 ガーデニング 家庭菜園 価格：3,280円～（税込、送料別) (2024/5/14時点) -削り ココナッツ （ ココナツ が嫌いな方はココナツなしでサラダとして作ることも可能） オーガニック・デシケイテッドココナッツ(ファイン) 500g スリランカ産 有機 ココナッツ 有機JAS認証 価格：1,240円（税込、送料別) (2024/5/14時点) -玉ねぎ -ライム （無ければレモン果汁でも代用可能） 有機ライム果汁(ストレート)(900ml)【かたすみ】 価格：1,080円（税込、送料別) (2024/5/14時点) -モルディブフィッシュ （無ければ鰹節/なまり節で代用可能） モルディブフィッシュパウダー Maldive fish powder パウダースパイス パウダー 粉末 粉 スリランカ モルディブフィッシュ 鰹 鰹節 カツオ 出汁 カレー スパ...