ランカフル　カターワ

スリランカは世界有数の紅茶生産国 スリランカの特産品の一つといえば 紅茶 です。「 セイロンティー 」と言った方がなじみがある方も多いかもしれません。スリランカは世界有数の紅茶生産国であり、2023年の紅茶生産量は世界第4位でした。 上記画像はSri Lanka Tea Board配布のリーフレットより抜粋 7つの紅茶産地と3つの標高区分（ロー・ミディアム・ハイグロウン） スリランカの紅茶は 産地別に７つに分類 されています。 ７産地の紅茶は、栽培されるエリアの 標高によって大きく三区分 に分類されます。 標高約300メートル以下で栽培された紅茶葉は、 ローグロウンティー(低地産紅茶) に分類されます。1日を通じて温度が高いためコク深い茶葉になると言われています。 標高約300～1,200メートルで栽培された紅茶葉は、 ミディアムグロウンティー(中地産紅茶) に分類されます。くせや渋みが少なくバランスの取れた茶葉になりやすいとされています。 標高1,200メートル以上のエリアで栽培された紅茶は ハイグロウンティー(高地産紅茶) に分類されます。山間部特有の強い日差しと1日の気温差が大きくさわやかな香りと味わいになると言われています。 「午後の紅茶」のCMでも話題になったスリランカの紅茶 スリランカの紅茶畑というと、目黒蓮さんが登場する キリン午後の紅茶 のCMが印象に残っている方も多いかもしれません。 このCMに登場する場面は、 ❶Talawakele Railway Station ❷Rosetta～Great Western付近の区間の紅茶畑(特にHatton駅前後) ❸Nine Arch Bridge 余談） キリンの午後の紅茶とスリランカについては、下記の キリンの午後の紅茶特設サイト が読み応え、見応えあるのでぜひご覧ください。 紅茶列車に乗ってスリランカ中央高地を訪れる旅もお勧めですが、コロンボからの日帰りでは慌ただしくなるため、最低でも1泊は確保したいところです。 🔗『景観列車『エッラオデッセイ』景観ポイント解説＆座席や購入方法について』 コロンボから日帰りで行ける紅茶農園「Handunugoda Tea Estate」 ゴールから約30分・コロンボから約1時間半の好アクセス 紅茶畑に行って見たいけれど、滞在期間が限られていたり、出張などでスリランカ...

くら寿司「ハンズ・ハンズプロジェクト」でスリランカの「キリパニ」が登場 大阪・関西万博応援企画とは 大手回転ずしチェーンの くら寿司 は、 大阪・関西万博 に出店します。そのキャンペーンの１つとして、 68の国と地域 の代表的な料理を再現したメニューを各店で1商品ずつ販売する 万博応援企画「 ハンズ・ハンズプロジェクト 」 を2月7日にスタートしています。 スリランカは共同館（エンパワーリングゾーン）に出展 その68の国・地域の一つとして選ばれたのが スリランカ です。スリランカは、 大阪・関西万博 には単館パビリオンではなく、 共同館(エンパワーリングゾーン ) に出展 します。なお、万博会期中は、参加国(地域)に対して ナショナルデーが割り当てられていますが、スリランカは9/27 となっています。 くら寿司で提供される「キリパニ」の内容 今回、くら寿司の「 ハンズ・ハンズプロジェクト 」でスリランカ代表メニューとして取り上げられているのが『 キリパニ 』です。 提供されるこのメニューは、 ヨーグルトにバナナとマンゴーをトッピングしたものにはちみつをかけたもの のようです。 本場スリランカの「キリパニ」とは？ キリパニは食後に親しまれる伝統デザート 実際のスリランカでは、キリパニは主食として食べられるものではなく、食後のデザートや軽食として親しまれています。また写真のようにバナナやマンゴーのような果物をトッピングして食べられることもありません。 実際のスリランカのキリパニは、くら寿司版とは材料や味わいが大きく異なりますが、日本の大手の外食チェーンでこの名前を紹介されるのはとても嬉しいことです。 「キリ」と「パニ」の意味 キリ(කිරි) とはシンハラ語で ミルク のことを指しますが、牛乳とは限りません。 スリランカ料理に必須とも言ってよい ココナツミルクはポルキリ(පොල් කිරි) 。 牛乳はエラキリ(එළකිරි) 、 水牛のミルクはミーキリ(මී කිරි) 。 そして、スリランカで一般的に「 キリパニ 」と呼ばれるものは、「 ミーキリ（水牛ヨーグルト）」に「キトゥルペニ（ヤシ蜜シロップ）」をかけたデザート です。 ↑ [The Making Of Creamy And Delicious Mee Kiri(EXPLORE Sri Lanka)] ...

  そんなお土産を買う場所に最適なのが、スリランカ最大の商業都市 コロンボ(Colombo) 。 そんなコロンボでのショッピングの難点は、 ・店が点在している ・一方通行の場所が多い ことです。 コロンボでの 滞在時間を有効に使うポイント は、 『あらかじめ行く場所を決めておく』 ことです。 行く場所を事前に決める ことで、効率よく回る順番を確認することが出来ます。また、人気のお土産スポットの一つである[スパセイロン(Spa Ceylon)]など、複数の店舗がある場合は、他に行きたい店の近くにあるスパセイロンを探すこともできますし、行きたいお店の位置を事前に確認することで、一つだけ離れた場所にあるお店は外すなど、 滞在時間を見ながら計画することが出来ます 。 点在しているコロンボのショップの中で、お勧めの ３つのエリア(通り) と、効率よく回れる順番をご紹介します。 まず、 ・コロンボの滞在時間が短い（時間が無い） ・複数人いて、それぞれ買い物したいものがある こんな場合は、 ワンゴールフェイスモール(One Galle Face Mall) をお勧めします。 このショッピングモールには スーパーから、紅茶専門店、民芸店や、服飾雑貨など多くのジャンルの店が入っているので、この１か所で効率よく買い物することが出来ます 。 ワンゴールフェイスモールで買えるお土産品については、下記の記事をご覧ください。 【 🔗スリランカ最大ショッピングモール（OGF）で買えるスリランカのお土産（前編） 】 【 🔗スリランカ最大ショッピングモール（OGF）で買えるスリランカのお土産（後編） 】 そして、時間に余裕があれば、❶ コロンボ３地区(ゴールロード) 、 ❷のコロンボ7地区（ダルマパーラ・マーワタ／Dharmapala Mawatha）編は下記の記事をご覧ください。 、❸ コロンボ７地区(ホートンプレイス) の３つのエリアもお勧めします。 今回は、その中の❸ コロンボ７地区(ホートンプレイス) をご紹介します。 『 🔗その１. コロンボ３-ゴールロード/Galle Road編 』 『 🔗その２．コロンボ７-ダルマパーラ マーワタ/ Dharmapala Mawatha編 』 ３. コロンボ7（ホートンプレイス/Horton Place） ❶ スワスタバイリンクナチュラ...

  そんなお土産を買う場所に最適なのが、スリランカ最大の商業都市 コロンボ(Colombo) 。 そんなコロンボでのショッピングの難点は、 ・店が点在している ・一方通行の場所が多い ことです。 コロンボでの 滞在時間を有効に使うポイント は、 『あらかじめ行く場所を決めておく』 ことです。 行く場所を事前に決める ことで、効率よく回る順番を確認することが出来ます。また、人気のお土産スポットの一つである[スパセイロン(Spa Ceylon)]など、複数の店舗がある場合は、他に行きたい店の近くにあるスパセイロンを探すこともできますし、行きたいお店の位置を事前に確認することで、一つだけ離れた場所にあるお店は外すなど、 滞在時間を見ながら計画することが出来ます 。 点在するコロンボのショップの中から、お勧めの3つのエリア（通り）と、効率よく回るための順番をご紹介します。 まず、 ・コロンボの滞在時間が短い（時間が無い） ・複数人いて、それぞれ買い物したいものがある こんな場合は、 ワンゴールフェイスモール(One Galle Face Mall) をお勧めします。 このショッピングモールには スーパーから、紅茶専門店、民芸店や、服飾雑貨など多くのジャンルの店が入っているので、この１か所で効率よく買い物することが出来ます 。 ワンゴールフェイスモールで買えるお土産品については、下記の記事をご覧ください。 【 🔗スリランカ最大ショッピングモール（OGF）で買えるスリランカのお土産（前編） 】 【 🔗スリランカ最大ショッピングモール（OGF）で買えるスリランカのお土産（後編） 】 そして、時間に余裕があれば、❶ コロンボ３地区(ゴールロード) 、❷ コロンボ２地区(ダルマパーラ) 、❸ コロンボ７地区(ホートンプレイス) の３つのエリアもお勧めします。 今回は、その中の❷ コロンボ７地区(ダルマパーラ) をご紹介します。 ❶のコロンボ3地区（ゴールロード）編、ならびに❸のコロンボ7地区（ホートンプレイス）編は、下記の記事をご覧ください。 『 🔗その１. コロンボ３-ゴールロード/Galle Road編 』 『 🔗 その３. コロンボ７-ホートンプレイス/Horton Place編 』 ２. コロンボ7（ダルマパーラ マーワタ/Dharmapala Mawatha...

  旅行の楽しみの一つが 「買い物/お土産選び」 という方も多いかと思います。 民芸品や工芸品など、スリランカらしいお土産は観光地でも購入できますが、衣類や日用品など、「いかにもスリランカ土産」という印象の強くないものを選びたいという方もいるのではないでしょうか。 そんなお土産を買う場所に最適なのが、スリランカ最大の商業都市 コロンボ(Colombo) 。 そんなコロンボでのショッピングの難点は、 ・店が点在している ・一方通行の場所が多い ことです。 帰国日や次の都市への移動日にコロンボの観光やショッピングの日程を組んでいる方にとって、コロンボでの滞在時間は限られているかと思います。 コロンボでの 滞在時間を有効に使うポイント は、 『あらかじめ行く場所を決めておく』 ことです。 行く場所を事前に決めておくことで、効率よく回る順番を組み立てることができます。また、人気のお土産スポットの一つであるスパセイロン（Spa Ceylon）のように複数の店舗がある場合は、他に行きたい店の近くにあるスパセイロンを探すこともできますし、行きたいお店の位置を事前に確認することで、一つだけ離れた場所にあるお店は外すなど、 滞在時間を見ながら計画することが出来ます 。 点在しているコロンボのショップの中から、おすすめの3つのエリア（通り）と、効率よく回るための順番をご紹介します。 まず、 ・コロンボの滞在時間が短い（時間が無い） ・複数人いて、それぞれ買い物したいものがある こんな場合は、 ワンゴールフェイスモール(One Galle Face Mall) をお勧めします。 このショッピングモールには スーパーから、紅茶専門店、民芸店や、服飾雑貨など多くのジャンルの店が入っているので、この１か所で効率よく買い物することが出来ます 。 ワンゴールフェイスモールで買えるお土産品については、下記の記事をご覧ください。 【 🔗スリランカ最大ショッピングモール（OGF）で買えるスリランカのお土産（前編） 】 【 🔗スリランカ最大ショッピングモール（OGF）で買えるスリランカのお土産（後編） 】 そして、時間に余裕があれば、❶ コロンボ３地区(ゴールロード) 、❷ コロンボ２地区(ダルマパーラ) 、❸ コロンボ７地区(ホートンプレイス) の３つのエリアもお勧めします。 今回は、その中...