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紅茶の国・スリランカ。
セイロンティーと聞けば、スリランカを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
セイロンはスリランカの旧国名です。
世界有数の紅茶生産国であるスリランカには、さまざまなメーカーから多彩な紅茶が販売されています。
このフレーバーの飲み方のお勧めは水出し。約1Lの水に茶葉を大さじ1杯強入れ、冷蔵庫で一晩。すっきりとした飲みごたえとさわやかな香りで暑い季節にぴったりの飲み方です。
写真は茶葉ですが、ティーバックも販売されています。
個人的にこのブランドの紅茶がとても好きでよく買い求めます。 このブランドの紅茶は、ポットで長めに抽出しても渋みが出にくく、最後まで美味しく飲めるものが多い印象です。最初はパッケージのデザインに惹かれて購入しましたが、味も香りも期待以上でした。 「シナモンチャイ」「ダークチョコレートアーモンド」「バニラジンジャーピーチ」もおすすめのフレーバーです。
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日本でもよく知られたDilmah紅茶。ここでは、あえて紅茶葉を使わないハーブティーをご紹介します。
ハイビスカスとローズヒップの組み合わせは日本でも人気のフレーバーではないでしょうか。 この紅茶は、ローズヒップとハイビスカスが7:3の割合で混合されています。原材料はローズヒップとハイビスカスのみ。鮮やかな赤味と甘酸っぱい味が特徴です。
お湯を注ぐと、とても甘い香りがしますが味自体に果物の甘みは感じません。スリランカで売られているグリーンティーは渋味やえぐ味が強いのが多いですが、このサワーソップに緩和されているのか味わいは洋ナシを思わせるようなやさしい風味です。
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こちらもグリーンティーベースになっています。上のサワーソップティーの時にも書きましたが、スリランカのグリーンティーの渋みがシトラスにより緩和されるのか、すっきりとした味で食後などにおすすめです。
お湯を注ぐと、柑橘系のさわやかな香りがのぼりたちますので、リフレッシュティーとしてもおススメです。
そんな中、最近お気に入りの美味しいスパイスティーを紹介します。
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茶葉にカカルダモン、ショウガ、シナモンがフレーク状にミックスされています。カルダモンは1粒1粒そのまま入っています。名前の通り、ミルクで煮出してチャイとして飲むのもお勧めですが、そのままのストレートティーも、甘いものや脂っこいものを食べた後などに飲むとスッキリします。 特筆すべきはその値段。120g缶で355ルピーという手頃な価格も魅力です。
セイロンティーと聞けば、スリランカを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
セイロンはスリランカの旧国名です。
世界有数の紅茶生産国であるスリランカには、さまざまなメーカーから多彩な紅茶が販売されています。
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今回は、実際に飲んで美味しかったおすすめのフレーバーティーをご紹介します。 いずれもスーパーマーケット、もしくは政府紅茶局の販売店や各紅茶メーカーのショップで購入が可能です。●TEALIA マンゴーティー●(茶葉/ティーバッグ)
このマンゴーフレーバーティーには、紅茶葉とマンゴーピールがブレンドされています。 とても香りがよく、飲んだ後にもカップやポットから香り立つほどです。このフレーバーの飲み方のお勧めは水出し。約1Lの水に茶葉を大さじ1杯強入れ、冷蔵庫で一晩。すっきりとした飲みごたえとさわやかな香りで暑い季節にぴったりの飲み方です。
写真は茶葉ですが、ティーバックも販売されています。
個人的にこのブランドの紅茶がとても好きでよく買い求めます。 このブランドの紅茶は、ポットで長めに抽出しても渋みが出にくく、最後まで美味しく飲めるものが多い印象です。最初はパッケージのデザインに惹かれて購入しましたが、味も香りも期待以上でした。 「シナモンチャイ」「ダークチョコレートアーモンド」「バニラジンジャーピーチ」もおすすめのフレーバーです。
●Dilmah ハイビスカス&ローズヒップティー● (ティーバッグ)
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日本でもよく知られたDilmah紅茶。ここでは、あえて紅茶葉を使わないハーブティーをご紹介します。
ハイビスカスとローズヒップの組み合わせは日本でも人気のフレーバーではないでしょうか。 この紅茶は、ローズヒップとハイビスカスが7:3の割合で混合されています。原材料はローズヒップとハイビスカスのみ。鮮やかな赤味と甘酸っぱい味が特徴です。
●Battler サワーソップグリーンティー● (ティーバッグ)
サワーソップは日本ではあまりなじみのない果物ですが、日本名ではトゲバンレイシやシャシャップと呼ばれるようです。味わいは洋ナシを思わせるようなやさしい風味です。お湯を注ぐと、とても甘い香りがしますが味自体に果物の甘みは感じません。スリランカで売られているグリーンティーは渋味やえぐ味が強いのが多いですが、このサワーソップに緩和されているのか味わいは洋ナシを思わせるようなやさしい風味です。
●Lipton シトラスグリーンティー● (ティーバッグ)
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こちらもグリーンティーベースになっています。上のサワーソップティーの時にも書きましたが、スリランカのグリーンティーの渋みがシトラスにより緩和されるのか、すっきりとした味で食後などにおすすめです。
お湯を注ぐと、柑橘系のさわやかな香りがのぼりたちますので、リフレッシュティーとしてもおススメです。
【2019年6月追記】
近年は各メーカーとも紅茶の価格が上昇しています。上記で紹介したTEALIA マンゴーティーの100g缶は、以前は500ルピーでしたが、その後600ルピー、現在は750ルピーへと値上がりしています。それでも日本で買う紅茶缶よりは安いですが、お土産として気軽に配れる値段ではなくなってきています。そんな中、最近お気に入りの美味しいスパイスティーを紹介します。
●Silkenty ボンベイチャイ●
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茶葉にカカルダモン、ショウガ、シナモンがフレーク状にミックスされています。カルダモンは1粒1粒そのまま入っています。名前の通り、ミルクで煮出してチャイとして飲むのもお勧めですが、そのままのストレートティーも、甘いものや脂っこいものを食べた後などに飲むとスッキリします。 特筆すべきはその値段。120g缶で355ルピーという手頃な価格も魅力です。
調べてみるとこのブランドの会社名はThe Tea and Herb Company。スパイス(ハーブ)が惜しみなく使われている理由がわかります。
スリランカ国内ではあまり見かけないと思っていましたが、調べてみると輸出向け製品を中心に製造している会社でした。 見つけた際は、ぜひお試しください。スリランカでフレーバーティーを買うなら
スーパー(Keells・Cargills・ARPICO)
Dilmah Tea Lounge
Mlesna Tea Centre
政府紅茶局(Tea Board)認定ショップ
空港免税店
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